Une journée avec un apprenti boucher

**Carrefour de Rambouillet
La journée commence tôt pour retrouver Yohann au rayon Boucherie du Carrefour de Rambouillet.
6 Heures du matin et il est déjà en plein épluchage.
Julien l’aide et supervise son travail tandis que Serge,son maître d’apprentissage, lui apprend les astuces du métier.
Les clients vont bientôt arriver et il faut encore monter le rayon avant de servir la clientèle jusqu’à 14 heures.